咸蛋是怎么制作的

咸蛋是怎么制作的

　　第一步

　　鸭蛋放清水中刷洗干净

　　第二步

　　阳光下晾晒半天，至鸭蛋表面洁净无水

　　第三步

　　准备白酒和盐

　　第四步

　　将白酒和盐分别装在两个碗里

　　第五步

　　将鸭蛋先在白酒里浸泡几分钟

　　第六步

　　然后再放到盐里滚一滚，使鸭蛋表面均匀裹满厚厚一层盐

　　第七步

　　处理好的鸭蛋放进保鲜袋里

　　第八步

　　扎口密封后放在干燥的地方

　　第九步

　　三周后将鸭蛋取出，洗去表面的盐，入锅煮熟后即可食用

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