美味的熔岩巧克力蛋糕的制作步骤

美味的熔岩巧克力蛋糕的制作步骤

　　熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

　　1. 准备材料

　　2. 巧克力和黄油隔水融化

　　3. 熔化后放凉至35℃左右待用

　　4. 一个蛋白+两个蛋黄+砂糖，用打蛋器打至浓稠，不用打发

　　5. 打至浓稠

　　6. 在蛋糊里加入冷却的巧克力黄油拌匀

　　7. 筛入低粉拌匀

　　8. 加15ml朗姆酒拌匀

　　9. 放冰箱冷藏30分钟

　　10. 放入模具7分满（由于热量太罪恶，所以我用的小模具，少食多餐~呵呵），烤箱预热220℃，5~7分钟

　　11. 烤好放至不烫手后撒糖粉

　　12. 熔岩巧克力蛋糕+美式^_^

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