薄荷乌龙茶的制作方法

薄荷乌龙茶的制作方法

　　对于茶，我爱之如命。若哪一天没有茶喝，我是萎靡不振的。我爱茶，但不局限于某一种茶，我总是勇于尝试的。

　　昨天，在家试着用晒干的薄荷叶与碳焙的铁观音泡茶。这灵感来自“三点一刻”的直火乌龙薄荷茶。累的时候，泡上一杯，醇厚的茶香中植入薄荷的冷香，尝之提神醒脑。也许是薄荷特殊的香味，吸引了小猪，也许是为了拍照，茶装在布丁瓶里给了小猪新鲜的观感。我的茶被小猪没收了，他说他就爱这口茶。

　　乌龙茶是一种半发酵的茶，底下还可以细分出许多不同类别的茶。诚如这炭焙铁观音。据说超过两年以上的炭焙铁观音还具有药用功效，可以治疗肠胃功能不适。而薄荷全草均可作药，可治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，皮肤风疹搔痒等症。

　　这茶，夏天给小朋友用，正合适。我家小猪说凉却后，再送入冰箱冷藏，口感更佳。从此，我们可以告别各种茶饮料，想喝的时候就动手泡一壶自制的薄荷乌龙茶。

　　【食材】

　　晒干的薄荷叶1g、碳焙铁观音3g、开水适量

　　【做法】

　　1、准备好晒干的薄荷叶。

　　2、准备好碳培铁观音。

　　3、将薄荷叶与铁观音放入滤纸袋。

　　4、将袋口拉紧，放进容器中。

　　5、注入能淹没茶包的开水，将水倒掉。

　　6、重新注入开水,约200ml，静待冲泡出茶色。

　　7、取出茶包，可以趁热饮用，也可以凉却后放冰箱冷藏饮用。

　　8、茶包可以再次注入开水冲泡，一个茶包可以冲泡2-3杯茶。

　　9、一次性可以做多几个茶包，密封保藏，随取随饮。

　　【小五食记】

　　没有滤纸袋，直接放茶壶冲泡也可；不管什么茶，泡茶的第一遍水都要倒掉，谓之洗茶。