糖醋拌萝卜丝的做法

糖醋拌萝卜丝的做法

　　在我们的生活中，有许多的好吃的凉拌菜，那么关于糖醋拌萝卜丝应该如何制作呢？下面是小编分享给大家的糖醋拌萝卜丝的做法，欢迎阅读。

　　步骤

　　1.先把萝卜洗净去皮切成细丝。

　　2.萝卜丝里撒少许盐。

　　3.然后舀入一大汤匙白糖大约50克。

　　4.最后倒入适量白米醋拌匀。

　　5.然后便可以码盘上桌食用。

　　小贴士

　　1、萝卜去皮后，在切丝的时候刀要快，把丝切的越细越好。

　　2、制作糖醋小菜时不需放任何油，所使用的醋以白米醋、果醋等为好，如时尚一些喜欢用高纯度的柠檬汁也可以。

　　3、在制作凉拌的糖醋类菜肴时，里面放少许盐的目的是为了进一步增加口味的甜度，厨师中有句行话叫做，要想甜放点盐。西餐在制作甜点时也是如此，一般放好糖后也要加一点点盐。