制作奶油泡芙的方法

制作奶油泡芙的方法

　　1. 65g黄油，160g水，10g糖加在一起加热至翻滚

　　2. 一次性放入100g面粉，用四根筷子搅拌…搅拌…搅拌…让面粉全部烫熟

　　3. 等面糊不烫的时候，分次加入鸡蛋液，等面糊把鸡蛋吸收后再加下一次鸡蛋液（一定要分多次啊！！！因为鸡蛋液不一定全部都要加入）

　　4. 等到面糊可以用筷子挑起倒三角并且不会滑落，就不用加鸡蛋液了（鸡蛋液多了别浪费啊！可以煎个蛋饼神马的）

　　5. 装进裱花袋！！！

　　6. 烤盘上放油纸，然后挤啊！！！！不会挤花的童鞋们可以直接用圆形的裱花嘴挤一坨，挤出来的泡芙要间隔开一点。

　　7. 烤箱210度预热，然后烤10～15分钟，泡芙发起来后，转180度烤20～25分钟上色即可，毕竟每个家里的烤箱脾气都不一样，这里自己掌握一下

　　8. 烤的差不多的时候就开始打奶油！！！奶油一定是要用的时候再从冰箱拿出来啊！！！！比较好打发，至少我是这样觉得的！话说我真要为雀巢奶油抱不平，明明很好打发啊！！！！打好之后装进裱花袋！就可以开始挤了～～

　　9. 美丽的泡芙小姐诞生！！将将将将～～～～可以在表面撒点糖粉装饰一下～对于我这种吃货来说，根本来不及撒糖粉好吗！！！有那个时间我都吃完了。吼吼吼！！！

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