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制作苹果派的方法步骤

时间：2022-06-28 23:45:38 生活常识我要投稿

制作苹果派的方法步骤

　　1. 黄油切小块室温软化

制作苹果派的方法步骤

　　2. 加入筛好的低筋面粉和白砂糖，用手揉捏至黄油与面糖混合均匀

　　3. 加蛋黄和纯净水揉成面团

　　4. 用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一小时

　　5. 借面松软的时间准备馅料，苹果切丁

　　6. 锅内放黄油

　　7. 倒入苹果和糖翻炒

　　8. 苹果自身会出水，熬制软糯后加入水淀粉，挤入柠檬汁，少许肉桂粉

　　9. 面拿出后分成两份，一份做底，量稍大，一份做皮。大约2:1。铺在盘中，底下扎孔！

　　10. 做皮的切成均匀面条

　　11. 苹果馅料放入铺好的饼皮上

　　12. 用面条搭成网状

　　13. 烤箱180度预热，放入烤20分钟，看上色均匀就可以出炉

　　小贴士

　　没有派盘，用披萨盘烤！因披萨盘下面没有散热孔，下面饼皮没有出脆脆的感觉，应该提前烤一次下饼皮再做后面步骤应该更成功。还有这次材料的量应该用六寸盘，我用的九寸的所以上面编条比较稀疏！不影响味道！

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