铜锣烧的制作步骤

铜锣烧的制作步骤

　　铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。下面是小编帮大家整理的铜锣烧的制作步骤，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　食材

　　低筋面粉 110克

　　鸡蛋 1个

　　白糖 20克

　　纯牛奶 100克

　　泡打粉 2克

　　玉米油 10克

　　蜂蜜 10克

　　步骤/方法

　　1.鸡蛋加入白糖，纯牛奶搅拌均匀。

　　2.然后加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀。

　　3.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。

　　4.搅拌均匀。

　　5.盖上保鲜膜静置30分钟。

　　6.静置好的面糊再次搅拌均匀。

　　7.静置好的面糊再次搅拌均匀。

　　8.翻面再煎个10秒左右就可以了。

　　9.做好的饼皮移到晾网上晾凉。

　　10.饼皮晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙。

　　11.往红豆沙上再盖上一片饼皮，一个铜锣烧就做好了。

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