原味曲奇的制作方法

原味曲奇的制作方法

　　原味曲奇

　　1. 黄油切块自然融化，用打蛋器搅打至顺滑。不想等黄油自然软化的可放入微波炉化开，晾凉后放冰箱冷冻室，当黄油再次凝固时取出打发。

　　2. 加入细砂糖，糖霜，盐，继续搅打顺滑。鸡蛋分三次加入，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

　　3. 搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

　　4. 用筛子筛入低筋面粉。

　　5. 用橡皮刮刀切拌面粉和黄油，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌或揉捏，不然做出来的饼干不酥脆，切拌好以后装入裱花袋。

　　6. 用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，裱花袋个人觉得硅胶的好使。

　　7. 裱花嘴放在烤盘上挤压，出花朵后稍抬点再挤一朵小的摞在一起。

　　8. 最简单的挤法，在烤盘上直接画圈圈～

　　9. 烤箱中层，190度，10分钟左右，烤出来啦

　　10. 一定要多观察烤箱，稍微变黄就可以，不要焦啦

　　11. 做了满满一大盒，够吃一周啦！

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