法国牛排的做法

法国牛排的做法

　　说到西方的食物肯定会一下就想到牛排，说到牛排就想到牛排的味道，而和牛排味道息息相关的就是牛排的成熟度，不同成熟度的牛排味道也不相同，各有各的风味，下面是法国牛排的做法，欢迎参考阅读！

　　使用的厨具：平底锅

　　法式黑椒牛排的做法步骤

　　1.准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列

　　2.将所有腌牛排的调料混合到小碗中

　　3.牛排过水洗净，用厨房纸将水份吸干，放入腌牛排的调料，将每片肉粘以调料，按摩让调料吸收

　　4.装进保鲜盒中，冷藏一个晚上

　　5.将锅烧至冒烟，放入牛排煎熟

　　6.锅中放入橄榄油，倒入腌牛排的调料

　　7.加入少量的淀粉水，煮开，浇入牛排上

　　8.虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟，煎蛋一个摆盘即可

　　小贴士

　　放入牛排后要记得调到小火，煎出来的牛排才会熟透，软嫩。

　　小窍门

　　牛排在食用前要腌制入味 . 煎牛排时切忌不要用铲子按压牛排 这样的牛排吃起来肉质较老无肉汁. 牛排 分部位 每个部位味道不一样。可按自己喜好购买。参赛作品 求关注，收藏的点一下收藏上面的心形图标。喜欢本菜。你的支持是我最大的动力。

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