手指饼干的制作方法和步骤

手指饼干的制作方法和步骤

　　手指饼干的做法步骤

　　1. 准备食材

　　2. 蛋清和蛋白分离，将蛋白打至湿性发泡。

　　3. 将蛋液打散倒入蛋白中。

　　4. 筛入低筋面粉。

　　5. Z字搅拌成均匀的面糊。

　　6. 装入裱花袋，剪口挤入烤盘。烤箱预热。

　　7. 180度13分钟左右，烤好取出晾凉。

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