电烤箱烤牛排的做法

电烤箱烤牛排的做法

　　电烤箱，利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。下面是小编为你带来的电烤箱烤牛排的做法 ，欢迎阅读。

　　难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

　　主料

　　牛排2片

　　辅料

　　盐5g 黄油10g

　　黑胡椒适量

　　烤牛排的做法步骤

　　1. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；

　　2. 将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min。

　　3. 将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。

　　4. 成品~~

　　小贴士

　　1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好

　　2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。

　　3、如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-2.5cm就够了。

　　4、牛排进烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。

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