双皮奶的制作方法

双皮奶的制作方法

　　第一步

　　我用的是这种牛奶，分装到你要用来盛双皮奶的容器里加热

　　第二步

　　趁着牛奶放凉的这会儿，分离蛋黄蛋清，取蛋清，加入白砂糖。（糖的用量自己决定咯，按个人喜好来）搅拌均匀

　　第三步

　　牛奶起皮儿啦～（我是边吹边拍的，应该能看出来哈^_^）用筷子顶着一个点，把牛奶倒到另一个容器中

　　第四步

　　碗底留一点牛奶，这样一会儿倒回牛奶的时候奶皮才比较容易浮起来，不会粘在碗底。。

　　第五步

　　倒出来的牛奶晾到不烫手就和蛋清砂糖溶液混在一起

　　第六步

　　把蛋清的结块和沫沫都过筛出去！～这样口感更加细滑哟

　　第七步

　　再把它们慢慢倒回有奶皮的容器里。奶皮会浮上来

　　第八步

　　上盖子（没盖子的盖保鲜膜咯）上！锅！蒸！10分钟就行。

　　第九步

　　放凉就完成咯～爱吃什么就放什么咯^^果酱干果蜂蜜水果