黑胡椒烤牛排的做法

黑胡椒烤牛排的做法

　　这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。下面一起看看黑胡椒烤牛排的做法吧~

　　黑胡椒烤牛排的做法【1】

　　1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好；

　　2.牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味；

　　3.烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿；

　　4.放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

　　黑胡椒烤牛排的'做法【2】

　　材料

　　牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个

　　做法

　　1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。

　　2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。

　　3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。

　　4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

　　小诀窍

　　1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的'作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。

　　2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。

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