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超简单的豆乳盒子制作方法
第一步
取两个无油无水的干净的盆，将蛋白和蛋黄分开
第二步
在蛋黄中加入适量的糖打散打均匀
第三步
再次加入适量的玉米油搅打均匀之后再加入适量的牛奶搅拌，再筛入适量面粉，之字形搅拌至无颗粒蒙上保鲜膜备用
第四步
在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到起粗泡的时候第一次加入白糖，继续打发，一共加入3次白糖，直到蛋白黏在打蛋器上不滑落
第五步
取三分之一的蛋白放在蛋黄糊中搅拌均匀之后，倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀
第六步
烤盘中铺上油纸，将蛋糊倒入，将表面涂抹平整，轻轻敲几下烤盘震出里面的空气，放入预热150度的烤箱烤25分钟，之后取出晾凉
第七步
将提前一天泡发的黄豆做成豆浆并过滤。准备好黄豆粉。将蛋黄、细砂糖搅拌均匀
第八步
筛入适量的低筋面粉
S
第九步
分多次加入豆浆，搅拌均匀无颗粒
第十步
开小火，将做好的糊糊倒入不占锅中，不停搅拌至浓稠
第十一步
放入奶油奶酪一起搅拌均匀制成豆乳奶酪糊
第十二步
淡奶油加适量糖打发，然后将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装在裱花袋中
第十三步
将烤好的蛋糕切成蛋糕片，取一片放在盒子中
第十四步
蛋糕表面挤上奶油
第十五步
再挤上豆乳奶酪，筛上黄豆粉，再放一片面包重复此步骤
第十六步
最上面挤成自己喜欢的花型，并筛一层黄豆粉，冰箱冷藏两小时后食用
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