奶油泡芙制作步骤

奶油泡芙制作步骤

　　奶油泡芙的做法步骤

　　1. 将室温黄油、牛奶、盐、糖放入奶锅里。

　　2. 小火加热至沸腾后熄火。

　　3. 熄火后筛入低筋粉。

　　4. 用刮刀翻拌均匀至无颗粒状。

　　5. 翻拌均匀后开回中小火不断的翻拌，知道锅底出现一层的面糊薄膜即可熄火。

　　6. 面糊放一边降温，知道面糊不烫手但还是在热的状态分4次加入全蛋液。

　　7. 每一次加入蛋液都有将蛋液与面糊混合均匀后再加入下一次的蛋液。

　　8. 蛋液的加入会使面糊顺滑、细腻、光泽，而面糊会缓缓的滴下即可。

　　9. 将面糊装入裱花袋里，可以选用圆形裱花嘴。

　　10. 烤盘里放入一张烘焙纸，将面糊挤入烤盘里；要预留少许空间因为在烘烤的过程泡芙会膨胀。

　　11. 烤箱预热190度中层烤30-35分钟，表面上色快的话可以放上一张锡纸防止烤焦；泡芙烤好后在烤箱里焖5分钟后才出炉。

　　12. 将淡奶油与糖粉打发。

　　13. 泡芙冷却后把淡奶油由底部挤入即可。

　　14. 成品。

　　15. 成品。

　　16. 成品。

　　17. 成品。

　　18. 成品。

　　19. 成品。

　　20. 成品。

　　奶油泡芙的做法视频

【奶油泡芙制作步骤】相关文章：

奶油泡芙的做法步骤介绍07-18

奶油小泡芙的做法步骤07-19

奶油泡芙的做法步骤图02-18

奶油泡芙的烘焙做法步骤02-09

泡芙的制作步骤04-27

水果奶油泡芙的做法步骤的介绍01-30

可可奶油泡芙的做法步骤教程01-20

巧克力慕斯泡芙的制作步骤07-02

奶油小泡芙的做法01-29

甜点奶油泡芙的做法07-16