教你如何制作熔岩巧克力

教你如何制作熔岩巧克力

　　1. 蛋黄和鸡蛋加上白砂糖一起打发

　　因为家里没有黑巧克力，我用的牛奶巧克力，为了防止做出来的蛋糕太甜，糖只用了15g。若是黑巧可以适当增加

　　2. 巧克力和黄油隔水加热融化

　　3. 融化好的巧克力黄油倒入鸡蛋液中，加入低筋面粉，搅拌

　　4. 放入冰箱冷藏半小时

　　5. 倒入模具8分满。烤箱预热200度，中层烤8分钟。（火候要根据自己烤箱稍作调整）

　　我的这个量大概可以做3个布丁小碗

　　小贴士

　　1. 烤箱的时间还是要自己多试几次，考好了之后也尽快拿出来，要不然在里面闷的时间久了巧克力芯就凝固了。。

　　2. 最好还是用黑巧克力~

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