甜酒冲蛋的做法

时间:2022-07-03 15:52:23 美食 我要投稿
  • 相关推荐

甜酒冲蛋的做法

  导语:甜酒也叫醪糟,甜甜酸酸的,不煮喝生的也很好吃,但是,我们家喜欢喝甜酒冲蛋,而且我自己喝喜欢放糯米小丸子,有时候偷懒就把买来的年糕切片放入,味道也差不多,这也是我们这早餐店的招牌,下面由小编为您介绍甜酒冲蛋的做法,一起来看看吧。

  甜酒冲蛋的主料:  甜酒  (3大勺)  糯米粉  (2大勺)

  做甜酒冲蛋所需厨具:煮锅

  甜酒冲蛋的做法图解步骤

  1.糯米粉加水搅拌。

  2.揉成光滑的糯米团。

  3.再分成很多小圆子。

  4.煮开水后加入首先小圆子。

  5.在加入甜酒。

  6.鸡蛋放入碗里打散。

  7.水煮开小圆子都浮起来后关火。

  8.搅动加入蛋液。

  9.加糖溶化即可出锅。

  10.最喜欢糯米小圆子了。

  小窍门:

  1.糯米粉不想面粉很快就成团了,糯米粉容易散,偷懒不揉的糯米小圆子就比较扎实,揉出粘劲的小圆子煮出来很软很Q,弹牙的呢,看个人喜欢。

  2.更加偷懒的就直接切年糕片或者糍粑片,味道类似。

  3.糯米粉和的时候可以放糖水和,这样小圆子自己就带甜味。

  4.糯米和甜酒要一起放,不然怕甜酒煮老了糯米还没熟。

【甜酒冲蛋的做法】相关文章:

甜酒鸡蛋的做法05-18

甜酒的美味做法05-09

甜酒酿的做法04-06

回锅蛋的做法03-22

糯米蛋的做法04-05

茶蛋的做法04-11

土豪蛋的做法04-14

蛋挞的家常做法07-01

芙蓉蛋美食的做法03-13

蛋挞皮的做法03-15