苦荞中生物类黄酮介绍

苦荞中生物类黄酮介绍

　　苦荞里面含有的生物类黄酮，主要成份是芦丁。其中蛋白质含量是八种谷类中最高的，其单独食用的蛋白质生物价最高。20余种氨基酸种类齐全，其中9种人体必须的氨基酸配比适当，与鸡蛋相近，易于被人体充分吸收利用。苦荞富含微量元素硒、锌、铬等，含有大量的纤维素、不饱和脂肪酸及抑制皮肤生成黑色素的物质。这些天然的有机物质对人体的养生、保健起着不可估量的作用。

　　需要说明的是，平常我们所说的荞麦是指“甜荞麦”，苦荞麦与其有本质的不同，苦荞麦的营养价值是甜荞麦的百倍以上。苦荞麦学名Fagopyrum tataricum Gaertn，为蓼科植物，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟、好姊妹。可以说苦荞麦出身名门，天生就是中草药！只因其食用方法与禾木科的粮食作物相似，人们通常将其列入谷类，并誉之“五谷之王”。

　　世界苦荞协会主席林汝发教授在苦荞的研究和推广应用方面做了大量工作。他讲到“苦荞富含生物类黄酮等有益元素，能预防和减轻现代文明病和便秘等各种生活不良习惯病

【苦荞中生物类黄酮介绍】相关文章：

苦荞茶系列产品外包装广告语12-30

家常荞面的做法大全07-02

初中生活的酸甜苦辣07-04

生物类实习报告09-06

植物类猜灯谜及答案精选07-05

【集合】生物类实习报告09-06

生物类实习报告范文08-26

关于生物类实习报告04-03

生物类实习报告模板08-27

TOEFL阅读分类词汇:生物类07-01