商务谈判中的餐饮礼仪及用餐小贴士

商务谈判中的餐饮礼仪及用餐小贴士

　　商务谈判中的餐饮礼仪1、桌次顺序原则

　　主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低;平行者以右桌为高，左桌为低。

　　商务谈判中的餐饮礼仪2、接待原则

　　主人站在大厅入口迎接，千万不可报个桌号让客人自己进去。主人要陪同主宾进入宴会主桌，随从人员由接待人员按此安排座位。致词、祝酒尽量言简意赅，进餐中要掌握好用餐速度，就餐后要热情相送，感谢光临。

　　商务谈判中的餐饮礼仪3、赴宴礼节

　　赴宴时应仪表整洁，穿戴大方，稍作打扮。忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。男士应刮净胡须，女士要尽量化妆。注意按时赴约。

　　商务谈判中的餐饮礼仪4、就餐点菜的原则

　　(1)点菜。点菜一个要是偶数而不能是奇数，5个、7个最不礼貌。

　　(2)吃东西用筷子送进嘴里，而不要吸，吃面条是最典型的案例。

　　(3)喝汤时候最好端起来，用勺子去喝，不能出声。

　　(4)筷子永远不要插在碗里，对人不礼貌。

　　(5)不要在盘子里乱翻乱挑。

　　(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。

　　(7) 用餐文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出声音。

　　(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里，不能吐在桌子上。

　　(9)敬酒时，杯口要低于对方杯口。如无特殊人物在场，要按序敬酒。

　　(10)嘴里有食物时，不张口与人交谈;剔牙时，请用手掩口。

　　(11)别人给倒水时，不要干看着，要用手扶扶，以示礼貌。

　　(12)给人递水递饭一定是双手。

　　(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。

　　(14)宴会未结束，不可随意离宴，要等主人和主宾先起身离席。

　　(15)敬酒一定要站起来，双手举杯。

　　(16)可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　(17)右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

　　商务谈判中餐饮礼仪的用餐小贴士

　　1、用餐时要由尊者先动碗筷。

　　2、席间打嗝非常不礼貌，若无法控制，可以喝水使症状减轻。

　　3、打喷嚏时要用餐巾掩口并转向别处。

　　4、可以建议别人品尝菜肴，但不要擅作主张，用自己的筷子为别人夹菜。

　　5、吐出的鱼刺、骨头、菜渣，用筷子或纸巾接出来，不能直接吐到桌面上。

　　6、不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上乱寻;不要扒拉菜、挑拣菜;别人夹菜时，不要跨过别人去夹菜;不要把筷子插在饭菜上。

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