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简单炸酱面的家庭做法
导语：炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，下面是小编收集的简单炸酱面的家庭做法，欢迎大家参考。
简单炸酱面的家庭做法
1.
将黄瓜、胡萝卜洗干净后擦成细丝，葱、姜切沫，香菇切丁，盛碗里备用。
2.
豆芽洗净，滚水烧开后放入豆芽，水再次滚开后捞出，盛碗里备用。
3.
锅里倒入约30毫升油，油热后倒入姜末和香菇丁，煸炒出香味。
4.
放入肉馅，均匀翻炒至肉色变白。
5.
2勺甜面酱，2勺黄豆酱，一小调料勺盐，约5克。
6.
继续翻炒至入味，颜色均匀。
7.
加入200毫升，盖上锅盖，大火煮2分钟来收汁 ，将酱盛入碗里备用。
8.
水烧开下湿面条，水再次滚开，搅拌煮一分钟后捞出。
9.
将黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，肉酱与面条均匀搅拌，即可食用。
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