番茄火腿鸡蛋饼的做法

番茄火腿鸡蛋饼的做法

　　火腿鸡蛋饼做法简单是家常菜的常见菜，那么番茄火腿鸡蛋饼怎么做？大家不妨来看看小编推送的番茄火腿鸡蛋饼的做法，希望给大家带来帮助！

　　主料

　　西红柿1个、甜玉米籽粒、半包火腿肠、半根面粉、鸡蛋2个

　　辅料

　　葱花儿、盐、白糖、

　　西红柿火腿鸡蛋饼的做法

　　1.用刀切成是“十”字，用烧好的开水倒入装西红柿的碗中，汤10分钟，捞起去皮，然后将西红柿切成小碎渣

　　2.打散的鸡蛋，放入盐，再加入适量面粉，将火腿切丁加入，另外玉米煮熟剥成粒加入，再加入切好的西红柿丁，放入适量的盐和糖，一起搅拌，最后再加入切好的葱花儿，就准备好啦！

　　3.在平底锅中倒少许油，待油烧热，倒入调好的西红柿火腿鸡蛋汤，成饼形，用锅铲轻轻动一下，饼在锅中可以左右摇晃，煎至两面金黄（如果喜欢软一点的可以早点起锅）。

　　4.饼出来啦，用刀修饰一下，装盘，再布置一下是不是一道美丽的美食呢？

　　番茄的食用价值

　　据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

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