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黄油鸡蛋饼干的做法
导语:怎么做黄油鸡蛋饼干好吃?学做鸡蛋饼干需要哪些原料和厨具?而黄油的营养丰富,其营养价值及食疗功效均很不错,因而,其位居奶制品之首。适当的食用,对人体的好处多多。下面由小编为您介绍黄油鸡蛋饼干的做法,一起来看看吧。
主料 :黄油 40g ,糖粉 30g ,盐 一点点, 蛋黄 1颗 ,低筋面粉 40g ,玉米粉 60g,
鸡蛋饼干的做法步骤
1.软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次,我偷懒直接将蛋黄扔里打了,呵
2.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中
3.用橡皮刮刀大致拌均
4.用手将油粉捏均成团
5.揉成长条形分割成18等份
6.双手搓成圆球,垫上锡纸或油纸摆在烤盘上,预留空间
7.用刀叉将球压扁,压出花纹
8.也可直接用手指按扁
9.烤箱170度预热,上下火中层烤13分钟,够至上层160度烤4分钟,时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。
10.成品
小贴士
烘烤移动是因为下面先上色,怕底部变焦移至上层上色。
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