黄金蓝莓面包的制作

黄金蓝莓面包的制作

　　总重1097克，每个100克，可做11个。

　　材料配方：

　　高筋面粉500克

　　糖80克

　　盐8克

　　蛋黄100克

　　牛奶200克

　　鲜奶油20克

　　老面团100克

　　奶油80克

　　干酵母8克

　　馅料：

　　蓝莓干适量

　　制作过程：

　　1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

　　2.室温30℃基本发酵40分钟。

　　3.分割成100克一个滚圆松弛30分钟。

　　4.将面团杆开放入蓝莓干。

　　5.将面团卷成圆柱形。

　　6.将面团接成圆圈形。

　　7.将面团放入模具。

　　8.以温度30℃室温发酵50分钟。

　　9.以上火200℃下火180℃烘烤15分钟，出炉淋上白巧克力洒上开心果。

【黄金蓝莓面包的制作】相关文章：

制作面包作文02-19

圣诞雪之恋面包的制作07-02

面包圣诞树的制作步骤07-02

圣诞树的面包制作步骤07-02

制作面包作文（通用21篇）07-12

制作面包作文（通用39篇）05-01

制作面包的心得体会11-19

制作面包的心得体会4篇01-11

制作面包的心得体会(4篇)01-11

蓝莓雪糕的做法07-13