端午节教学方案
为确保事情或工作顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。方案要怎么制定呢？以下是小编收集整理的端午节教学方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
端午节教学方案1
教学目的：
1、 知道端午节的时间、起源和习俗等端午文化。
2、 了解粽子的材料、形状以及包法。通过一系列活动欣赏让生对粽子产生感情。
3、 热爱祖国的传统文化，建立保护传统文化遗产皂手工艺意识。培养爱国情感。
教学重点：
了解粽子文化与端午文化
教学难点：
通过活动、欣赏让学生对粽子和端午产生情感，并形成保护意识。
一、 引入教学
1、 同学们，再过不久端午节就要来了，你们家以前是怎么过端午节的?能给大家说说吗?
2、 你们看，一提到端午节，大家脑海里立刻就想到了什么?
3、 那你们知道过端午节为什么要吃粽子呢?
4、 师总结：端午节的起源有许多种，但影响最广的就是为了纪念伟大诗人屈原，因为屈原人格伟大，诗艺超群。 就像同学们刚才说到的，传说屈原投江后，老百姓怕江中的鱼虾吃掉屈原的身体，于是用竹叶包糯米投入江中，想要保持屈原身体完整，不被鱼虾吃掉。后来慢慢经过加工，就逐渐演变成了今天的各类粽子。
出示课题____《端午节话粽子》
二、 讲授新课
1、 虽然每年大家都要吃粽子，但是同学们也一定会对端午节，对粽子有很多的不了解。今天这节课，大家可以提出自己心中的各种疑问，说说你最想了解的、关于粽子的哪些知识?行吗?
2、 我们提问题的方式，是以小组为单位，每小组集体讨论后，提出有价值的问题。明白了吗?
3、每组组长展示问题，师板书在黑板上。(只写重点词句)如有小组重复提到的问题，就在问题前加△表示问题最受同学关注。
端午民俗
为什么叫端午或重五?
有那些风俗习惯?
粽子的材料
1、看来同学们最想了解的就是如何包粽子，不过要想了解这个问题我们首先得知道包粽子的材料有哪些?谁知道?
2、生说师板书：竹叶、芭蕉叶、糯米等。各地因地而异，选取的材料也不一样，谁知道咱们重庆地区主要是以什么为主?
3、展示包粽子的竹叶。每组一张，让同学们摸一摸，闻一闻有什么感觉。
4、大家看了也闻了，现在知道为什么会用竹叶来包粽子了吗?
介绍：用竹叶包出的粽子煮好后口味清香，吃起来有一股幽幽的竹叶香味，所以几千年来，许多地方的老百姓都会选用它来包粽子。
怎样包粽子
1、在大家的提问中，最想了解的是怎样包粽子?有同学见过包粽子吗?你家里有家人会包吗?你会包吗?
2、有同学会包吗?如有请一同学上来示范一下。
师出示：泡好的米、竹叶、绳子。
3、看来包粽子也不是一件简单的事，大家想看看粽子是怎样包好的吗?
( 课件展示，动画包粽子)
香喷喷的粽子就这样包好了，怎么样，现在知道粽子是怎样包的了吧!当然，这只是其中的一种包法，聪明的老祖先们不仅会选用材料，更会用自己的智慧创造出多样的包粽子方法。让粽子好吃又具有艺术性。现在让我们再来看看，还有哪些智慧的成果呢?
(课件出示各式形状的粽子)。
粽子的形状
1、原来粽子也可以包出这么多形状，刚才有同学提到想了解粽子的形状，你们发现了有哪些形状的粽子呢?
2、师板书，画出粽子的形状。
( 三角形、四角锥形、枕头形、圆棒形等)
3、你吃过的粽子还有哪些形状呢?
从粽子的形状包法来看，其实也凝聚了老百姓的审美观，有棱有角的粽子不仅吃起来方便，看起来也很美观。
4、你们知道，粽子的历史大约有多少年了吗?
(二千多年)
在这二千多年里，各地慢慢形成了自己的粽子文化，南北差异较大，从粽子的形状上就能看出地域特点。北方的粽子一般个头较大，体现出北方人性格中豪爽的一面。而南方的粽子一般个头较小，体现出南方人特有的精细。
板书____南方粽、北方粽
5、师出示一串小粽子，问：大家看这串粽子小巧玲珑，它应该是那个地方的粽子呢?(南方)
6、再出示一个大粽子，问：这个粽子呢?
其实这是浙江有名的嘉兴粽，它还是属于南方的粽子，不过个头也较大。在粽子家族中，嘉兴粽的名气很大，大家知道这是为什么吗?(因为它的馅特别好吃)
粽子的品种
1、老师这里有煮好的嘉兴粽，谁愿意来尝一尝呢?(师端出咸甜粽子，让生尝)。
2、问：你吃的是什么口味的?粽子里有些什么?那你吃的呢?
3、同学们，你们还吃过哪些口味的粽子呢?
4、其实，粽子根据地域不同，不仅形状有差别，在口味品种上也有很大的差别，充分体现了粽子的多元化特点。
有代表性的粽子的品种主要有北京粽、浙江粽、四川粽、广东粽等(写成字边说边贴在黑板上)。
5、时至今日，粽子的品种馅料可谓是越来越丰富，越来越好吃，越来越受到人们的`欢迎，每到端午时节，亲友们都会互送粽子表达情意。从各地的粽子文化中，不难看出我们勤劳聪明的中华儿女，对饮食文化的一种传承发扬，也更体现出他们对民族文化的一种宣扬。
保护与传承
1、 可是不知大家是否知道这样一件事：韩国已经向联合国教科文组织提出申报端午节为他们的文化遗产。对这件事，大家有什么看法?
2、这说明，我们对自己的传统节日保护得不够，尤其是对传统节日的文化内涵继承和弘扬得不够。端午背后，有我们那么多的传说、风俗、凝聚了那么多的勤劳智慧，它起源于中国，发展于中国，要是被批为韩国的文化遗产，对每个中国人，都无疑是非常尴尬的事。现在，越来越多的人追捧西方的”洋节”。 冷落传统的民族节日这不得不引起大家的思考。
3、看来，老祖先留给我们的宝贵的文化遗产是应该好好的保护还是慢慢的淡忘呢?
4、马上就要过端午节了，你打算怎样过这个节日?有些什么好办法能增加端午的吸引为，让大家都更加关注这个节日。把你最想说的话写下来大家一起交流好吗?
端午节教学方案2
单元活动目标：
1、情感、态度、价值观目标
通过研究中国传统节日系列活动，提高学生弘扬传统文化、开拓创新的意识，培养学生热爱生活、热爱祖国的情感。
2、能力目标
在收集资料的活动中，提高学生收集、处理信息的能力；在开展调查研究、采访体验等活动中谋发展学生与人交往、融入社会的能力；在学习包粽子等综合实践活动中，培养学生的动手操作能力。
3、知识目标
了解中国传统节日的由来、习俗和相关诗词等；学习科学研究的方法。
主题二走进端午节
主题活动目标：
1、知识目标：
通过活动，对端午节的来源、食俗、庆祝活动以及关于端午节的诗词、歌谣等有更全面的了解；通过活动，对研究性学习的方法、步骤有进一步的了解。
2、能力目标：
通过小课题研究，引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径解决问题，促进学生实践活动能力的提高；通过小组合作调查、采访、汇报交流，促进学生的协作探究能力、学习交流能力以及人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。
3、情感、态度、价值观目标：
通过小组集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣；通过课题研究，增强学生对祖国、对家乡的热爱之情，增进学生对传统文化的认同。
活动重点：
1、通过活动，对端午节的来源、食俗、庆祝活动以及关于端午节的诗词、歌谣等有更全面的了解；通过活动，对研究性学习的方法、步骤有进一步的了解。
2、通过小组合作调查、采访、汇报交流，促进学生的协作探究能力、学习交流能力以及人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。
活动难点：
通过小课题研究，引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径解决问题，促进学生实践活动能力的提高
活动课时安排：8课时
活动过程：
第一课时 提出问题，制订方案
一、引入：
1、教师播放人们过端午节的课件，创设情景，激发学生探究端午节的兴趣。
2、生成本次实践活动的主题——走进端午节。
二、围绕主题，展开讨论，生成子课题：
1、开拓思路：
（1）引导学生提出问题：关于端午节，你想了解什么？
（2）引导学生思考并提出自己对端午节的问题：
学生可能提出的问题如下：
端午节在哪一天？
为什么要过端午节？
怎么过端午节？
（3）、老师把学生的提出来的问题板书在黑板上。
三、梳理问题：
1、师生共同梳理黑板上的问题，梳理的依据：
大家感兴趣的、有能力去解决的??
2、教师将梳理后的问题重新整理后板书在黑板上，如： 端午节的习俗：
古时人们过端午节有哪些习俗？现在过端午节又有哪些习俗？ 端午节的食俗：
端午节食品的种类、端午节食品与端午节的关系、端午节食品的材料、端午节食品的制作过程等。
有关端午节的诗词、歌谣：
历朝历代有哪些跟端午节有关的诗词、歌谣？作者是谁？内容是什么？
端午节的由来：端午节的由来和相关的`传说。
端午节的活动：
端午节活动的种类、端午节活动的意义、具体的活动过程等。
端午节的佩饰：
端午节佩饰的材料、作用、制作方法等。
3、组织各小组学生讨论并确定小组研究的问题。
（1）引导学生共同探讨，确定小组活动的主题。
（2）教师要提醒学生仔细想想，围绕主题可以开展哪些活动，需要做哪些准备。
四、建立课题小组，设计小课题研究方案：
1、学生根据一定的要求，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组。
2、以小组为单位，初步讨论、设计子课题研究方案。 活动方案
3、组织学生互相交流并点评小组制定好的活动方案，并提出自己的建议和意见。
（1）各小组介绍自己的课题研究方案。
（2）其他小组成员评价并提出意见和建议。
（3）教师指导评价。
（4）小组修改、完善并确定课题研究方案。
五、课后作业：根据老师同学的建议，进一步完善修改活动方案。
第二课时 访谈
一、创设情景，确定主题
1、教师谈话引入：为了更好地了解端午节，我们准备对我们身边的人进行一次访谈！
2、教师指导学生选择、确定自己感兴趣的访谈对象、主题、内容等。
二、访谈准备，学习技巧
1、引导学生根据想要了解的问题确定访谈的对象。
2、组织学生根据访谈对象分成若干小组，并分别制定访谈计划。
3、指导学生与访谈对象预约，让学生了解：为了不打扰访谈对象的工作、生活，我们应该事先与他进行联系，讲清访谈的目的等。
4、学习访谈技巧
（1）让学生课前观看电视采访节目。
（2）课上通过播放访谈的实例、介绍学生以前访谈失利的经过。
（3）让学生现场模拟演练。
（4）师生共同分析、总结访谈时应该注意的问题和方法：
讲究礼仪；运用访谈技巧；认真倾听记录。
三、模拟访谈的实施
1、在实施访谈前，教师要提出相应的要求,：
（1）建议学生准备好访谈工具。
（2）提示学生围绕研究主题，按照原定计划和访谈提纲进行访谈。
（3）注意倾听，准确捕捉信息，认真记录，及时收集有关信息，不随意打断访谈对象的谈话。
（4）小组成员要分工合作，相互配合完成任务。
2、教师组织学生在各小组中模拟访谈。
3、让各小组代表上台演练访谈。
4、请学生相互点评，提出优缺点，和建议。
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