香酥栗子饼的做法

香酥栗子饼的做法

　　栗子素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。下面是小编给大家带来的香酥栗子饼的做法！

　　香酥栗子饼的做法

　　用料：低筋粉80克，鸡蛋15克，糖渍栗子蓉55克，黄油65克，糖粉40克，小苏打1/4小勺

　　所谓糖渍栗子蓉就是把糖渍栗子做成蓉，其实用原味煮栗子就行了，不过是为了消化糖渍 栗子而已

　　黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发。加入鸡蛋，搅打均匀。加入栗子蓉，搅打均匀。小苏打和面粉混合，筛入栗子糊中

　　拌匀，放在保鲜膜上整形成1.5-2厘米粗的.长条，放入冰箱冷冻至硬，不着急就头天晚上放进去，第二天拿出来用。把硬邦邦的小细棍儿切成0.6厘米厚的片，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟，表面金黄出炉

　　因为糖渍栗子的原因，颜色比君之的花生饼干略深一些。

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