传统红豆年糕的制作方法

传统红豆年糕的制作方法

　　原料：

　　有机红豆1杯

　　水3-4杯

　　细砂糖4-5大匙

　　年糕适量

　　做法：

　　1.红豆提前用清水清洗干净，浸泡一晚上，浸泡好的红豆放入3-4杯的水，开锅煮开

　　2.红豆煮到粘稠，豆子非常软烂的时候加入细砂糖开始调味道

　　3.年糕提前煮好，或者用火烤一下，烤熟。备用

　　4.煮好的红豆汤，放入碗中，加入处理好的年糕，就可以享用了。

　　制作起来是不是超级简单。但是也真的很好吃，我家多爷超喜欢，可以吃一碗，qq弹弹的小年糕，加上软糯香甜的红豆汤，真的是一道非常健康不错的甜品，有喜欢的试试看吧。

　　小贴士：

　　1.红豆我是建议自己煮，这样更健康

　　2.红豆一定要提前浸泡，这样煮的时候很容易软烂

　　3.红豆汤不能太稀了，要稠一点儿，所以水的量根据自己要用的红豆量适当增减

　　4.糖根据自己的口味适当增减

　　5.年糕可以根据自己的喜欢选择，也可以自己制作

　　6.如果想要凉着吃，就煮好红豆汤放凉放入冰箱，第二天再放入煮好的年糕。

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