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刨盐鱼的做法
导语：鱼类是我们平常生活中非常喜欢的一种十五。它富含高蛋白，以及其他多种营养物质。今天小编就在此给大家介绍刨盐鱼的做法，希望大家喜欢。
刨盐鱼的做法
食材：
鲅鱼 500g克
盐 适量
姜 适量
油 适量
蒜 适量
干红椒 适量
蒸鱼豉油 适量
做法步骤
1.将鲅鱼洗净去脏去头，切成三块，表面划花刀，抹上盐，放冰箱冷藏一天。
2.腌好的鱼抹干水份，入油锅中煎。
3.至两面金黄盛出。
4.姜切丝，蒜切片，红椒切丝。
5.利用煎鱼剩的油，放入姜、干红椒、蒜炒香。
6.入煎好的.鲅鱼。
7.将两勺蒸鱼豉油放入碗中，加适量水调好备用。
8.分三次在锅中淋上调好的碗汁，直至汤汁收尽出锅
9.摆盘即可。
小贴士
腌制食品不要过多摄入。
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