酸黄瓜炒火腿的做法

酸黄瓜炒火腿的做法

　　酸黄瓜可谓是满载不少父辈母辈这一代人的童年回忆，甚至如今的人们家家户户都会备一瓶酸黄瓜罐头，这样的酸黄瓜多是自制的。因为酸黄瓜可以搭配猪肉、火腿等一起烹调，做出不一样的味道。下面就让我们一起来看看酸黄瓜炒火腿的做法，希望能够帮到大家！

　　那么下面就为大家介绍酸黄瓜炒火腿的做法！

　　材料：酸黄瓜适量、火腿肠适量、蚝油适量、葱适量

　　做法：

　　1、葱白斜切成葱片；火腿肠斜刀切薄片。

　　2、酸黄瓜斜刀切薄片，大小和薄厚与火腿肠的差不多一样。

　　3、准备炒锅，烧热锅后放入少量花生油，因为用了花生油，等油热后非常香。

　　4、等花生油8成熟的时候，快速放入葱片爆香。

　　5、等闻到葱香味之后，就可以放入火腿肠片，翻炒片刻。

　　6、直到看到火腿肠片表面有点微焦的时候，赶紧加入酸黄瓜片翻炒1分钟。

　　7、最后加入适量的蚝油调味，就可以出锅装盘了。

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