从火锅丸子销售员到麻辣烫大王

从火锅丸子销售员到麻辣烫大王

　　吴少锋出生在江西余干县的一个普通家庭，他的爷爷作是村里最有威望的“先生”，也把勤劳坚韧的品格刻在了年少的吴少锋身上。20年前，只身一人前往福州“闯世界”，从最初的火锅料销售员到如今执掌五家公司、年销售产品近万吨的优秀企业家。吴少峰说，家始终是心里最大的支撑。

　　坚持：一场大雨让他从销售员变成经销商

　　1998年，做过中学辅导员、保安、小餐馆老板的吴少锋再次离开家乡，只身一人来到福州“闯世界”。他的第一份工作是福建海壹食品饮料有限公司的业务员，每天骑着一辆载有保温箱的自行车穿街走巷推销火锅料。由于当时的火锅料行业刚刚起步，开拓市场的道路十分艰难。整整七天，吴少锋连一包火锅料都没有卖出去，蹬自行车的鞋子倒是磨破了一块。

　　可他并没有轻言放弃，仍怀抱信心，四处奔走。在菜市场他看到一位做干货生意的阿婆，敏锐的他发现阿婆的摊位有一台冰柜，于是劝阿婆进一些他的火锅料尝试看看有无销路。一番言语，几番考量，阿婆同意了。当把第一包火锅料卖给阿婆之后，吴少锋的生意开始有了明显的起色，前三个月销量近10万元。

　　“如果不是遇上那位贵人，我估计接下来就是返回老家了。”吴少锋如是说。他也把那位阿婆看做他事业的贵人。

　　如此骄人的业绩自然让老板有所了解，但让老板产生重用之心的却是一个不起眼的细节——有一天雨特别大，公司仓库的工人都在屋子里休息，吴少锋为了按时提货给客户，冒着大雨忙前忙后地搬运货品。“当时老板就把我叫上楼去，让我不要做业务员了，直接承包福州市场组建团队来做经销。”吴少锋感慨地回忆：“那时年轻气盛，敢闯敢干。从月薪300的业务员到区域承包商，我十分珍惜老板给的信任，所以想方设法做到最好。”为此，吴少锋带领自己的销售团队用心地下市场、跑门市、做调查，采取各个击破原则将福州市划区分段，针对客户的消费习惯和地域特点，采取各种不同的销售策略。扎实细致的铺货工作终于在火锅旺季到来时得到井喷，吴少锋本人也在当地火锅料市场一举成名。

　　坚守：他创造了福州特色名吃“太平蒸饭”

　　因为季节性太强，火锅料每年只有5个月左右的市场空间。吴少锋是一个渴望不断拼搏的人，彼时的老板再次慧眼识珠委以重任——负责闽南地区的销售。一个偶然的机会，吴少锋代表分身乏术的同事前往广东汕头送样品，这家被称为当地最牛的经销商在试吃之后就以“没特色”打发了吴少锋。可他并没有就此打道回府，而是借机对汕头、潮州和揭阳的市场进行详细了解。

　　“做事不是为了交差。”这种自发性的、求知式的渴望，对于一个二十几岁的年轻人来说，更像是一股源源不断的动力。在潮州，吴少锋遇到一位愿意支付50%定金的经销商，对于当时零定金的行规来说，这已经算是优秀经销商了，但是吴少锋并没有马上进行合作，而是前往揭阳继续寻找更优秀的经销商。

　　功夫不负有心人。他找到了。“他刚刚中标一个大冷库，自己又代理‘海霸王’这个知名品牌，资金也很充足。”为了打动这个目标客户，吴少锋连续几天诚恳地登门等候拜访。因为该经销商此前一直做化工产品，并不了解冷冻食品的运作。吴少锋大胆地拍下胸脯答应协助经销商开拓新市场，建议选择差异化的产品与“海霸王”进行搭配式销售，同时还请来促销员用“试吃”的方式在各大渠道上进行推广(试吃活动在当地传统渠道较少见)。紧凑的销售策略和别开生面的销售形式，使得该经销商一年销售额冲破100万。

　　继潮汕市场打开之后，吴少锋又辗转广州市场，打法得当使其屡战屡胜。当时广州市场上的牛肉丸、猪肉丸、鱼丸等都是实心的，吴少锋敏锐地捕捉到了这一点，在海壹的产品里有一个很好的卖点就是包心类的产品，于是他加大宣传包心以吸引客户，此举收到了市场不错的反馈，销售量开始攀升，并成功创造福州特色名吃“太平蒸饭”，在华南乃至全国地区的畅销明星产品。第一年业绩是20多万，第二年370多万元，第三年700万……，此后三年，吴少锋领导下的广州市场连续三年夺得全公司销售及利润总额与增长双冠军，在全国冷冻食品行业声名鹊起，吴少锋获得公司奖励的10万元劳力士手表一只。在这个过程中，吴少锋也积累了人生中的第一桶金，并用自己的钱买了一辆皇冠。

　　开拓：他自己的火锅品牌供不应求

　　从月薪300元的业务员到100万年薪的总监，吴少锋用了10年时间完成了这个华丽的转变。“在海壹服务10年，彼此之间的信任是最宝贵的财富，100万年薪并不代表100分能力，我很感恩陈总(福建海壹食品饮料有限公司董事长陈亦名)及公司团队对我的厚爱与支持。”吴少锋太了解自己了，他深知自己需要比职业经理人更大的舞台。2008年，他离开高薪岗位创办了广州海美瑞食品有限公司，数十年的冷冻行业经验，独到的经营理念加上广阔的人脉资源，新公司迅速在市场闯出一片天地，短短三年时间就分别在东莞、深圳、广州、南昌，南宁，海口成立了分公司和办事处。

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