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尖椒爆猪肝的做法
跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。以下内容是小编为您精心整理的尖椒爆猪肝的做法，欢迎参考！
尖椒炒猪肝的主料： 尖椒 (85克) 猪肝 (130克)
尖椒爆猪肝的做法所需厨具：
炒锅
尖椒爆猪肝的做法步骤
1.食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
3.随后，加适量的料酒。
4.加适量的淀粉。
5.拌匀。
6.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
7.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
8.接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
9.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
10.最后，加适量的生抽。
11.加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.加适量的味精。
14.味炒匀即成。
爆炒猪肝的做法
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炒
爆炒猪肝的制作材料：
主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜
调料：料酒,酱油,葱姜蒜
爆炒猪肝的特色：炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
教您爆炒猪肝怎么做，如何做爆炒猪肝才好吃
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的.有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
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