面粉煎南瓜饼做法

面粉煎南瓜饼做法

　　煎面粉饼怎么做好吃？家里学做煎面粉饼需要哪些食材？小编为您提供煎面粉饼的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的煎面粉饼的做法！

　　【原料】：

　　南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

　　【步骤】：

　　①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

　　②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

　　③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

　　原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。

　　操作:

　　1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；

　　2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；

　　3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

　　贴士：

　　1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；

　　2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止；

　　3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

　　芝麻南瓜饼 材料：   南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油

　　制作方法：

　　1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用

　　2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

　　特点：酥软甜糯，香味醇

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