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饼干南瓜饼的做法
常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。以下是小编帮大家整理的饼干南瓜饼的做法，仅供参考，希望能够帮助到大家。
饼干南瓜饼
1.南瓜去皮去籽，洗净切片入蒸锅蒸熟
2.压成泥，加入白糖拌匀
3.加入糯米粉
4.揉成粉团
5.另取15g糯米粉加抹茶粉混合，加入适量清水
6.揉成团
7.南瓜粉团分成大小一样的小剂子，取一个压成饼皮，舀适量绿豆沙馅料，小心收口，搓圆
8.稍稍按扁一点
9.用牙签按压出纹路
10.用筷子轻轻扎一个小孔
11.取一点抹茶粉团搓成南瓜柄
12.对着小孔粘合
13.再取一点抹茶粉团做成叶子状
14.逐个做好，碟子扫一层油，将做好的南瓜饼放在上面
15.入锅大火蒸10-15分钟，时间视南瓜饼大小决定
16.完成
南瓜饼家常做法
原料：南瓜100g，糯米粉100g，白砂糖适量，油适量
做法步骤：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖。
4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，往南瓜泥里一点一点加入糯米粉。
5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。
6、把面团分成若干小块，揉圆后把面团压扁。
7、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
有馅的南瓜饼
原料：糯米粉100克，澄粉50克，南瓜100克，红豆沙150克，白芝麻80克，黄油10克，白砂糖20克
做法步骤：
1、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），我的玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜，趁热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。
2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。
3、红豆沙搓成小球状待用；等面团晾凉后，取一小团南瓜糯米粉，搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；再将圆球状的饼压扁，两面面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，这样煎的时候芝麻就不易脱落了。
4、所有面团全都做成饼状后就可以开始剪南瓜饼了。
5、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
小贴士：
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要剩热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。
2、在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色。
土豆南瓜饼
1.昨晚剩下的南瓜汤，已经有味道了，所以一会其他配料加入的时候，要少放点盐和糖
2.准备红萝卜，土豆，洋葱
3.加入面粉，土豆丝，红萝卜丝，洋葱丝搅拌，顺着一个方向搅。
4.这时再加入适量的盐，适量的糖，适量的十三香搅拌，以没有颗粒状就可以了。
5.这时锅内放少量的油，轻轻转圈让油铺满锅内，然后用勺子舀一勺到锅内，我一次煎了三个，这样可以节省点时间，因为太大也不方便吃，也不太好煎，两面煎的金黄的，就可以起锅了。
6.成品就是这样的。
7.再配上一碗紫菜汤，一个简单营养的晚餐就OK啦。
椰蓉牛奶南瓜饼
主料：南瓜适量
辅料：牛奶、白糖、糯米粉、椰蓉适量
做法：
1、首先将一碗南瓜切块，加入适量牛奶，用微波炉高火5分钟，然后加入适量的白糖碾成泥。
2、接着把一碗糯米粉分多次、少量加入搅匀揉团。
3、最后捏成小团后沾点椰蓉，用月饼模具压成薄月饼型，放去煎炸至熟即可。
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