番茄炒蛋简单做法

番茄炒蛋简单做法

　　西红柿炒鸡蛋我们日常生活十分常见道菜道菜，营养丰富操作简单，西红柿和鸡蛋西红柿富含多种维生素及矿物质，还含有动植物蛋白质动植物蛋白。小面跟小编一起来了解一下番茄炒蛋简单做法吧，欢迎阅读！

　　食材

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.葱切斜段，西红柿切块。

　　3.鸡蛋里加一点盐。

　　4.加入一小勺水。

　　5.用筷子搅拌均匀成蛋液。

　　6.锅子加热，倒入适量的油（热锅凉油），倒入蛋液，先别急着翻炒，让蛋液稍微起泡成型。

　　7.蛋液基本成型后用铲子随意翻炒几下，把炒好的鸡蛋捞出备用。

　　8.锅里留一点点底油，放入葱白段，炒香。

　　9.放入西红柿块中火翻炒。

　　10.炒至西红柿出汁时，放入鸡蛋。

　　11.小火翻炒，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，放入适量的盐，鸡精，出锅前撒上葱绿段翻炒两下即可。