米酒汤圆的制作方法

米酒汤圆的制作方法

　　米酒汤圆好吃，深受小朋友喜爱，做法也很简单，而且还有健脾养胃的功能。那么我们今天就来学一学怎么做好吃的米酒汤圆吧。

　　原料：

　　1、主料：甜酒半碗（带酒水和米粒），小汤圆300克（也可以自己用汤圆粉搓）。

　　2、辅料：桂花蜂蜜。

　　做法：

　　准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）

　　舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

　　出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

　　加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！

　　小叮咛：

　　1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。

　　2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。

　　米酒，也就是醪糟，是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的，度数比较低，香甜可口。可用来做小汤圆，可以用来做鸡蛋，也可以直接喝。有滋补美容养颜之功效。吃时在开水里煮一下，可加入蛋花、汤圆、桂花糖等。我国南方一些地方爱吃这个醪糟汁。但叫法各有不同。四川叫醪糟，浙江一代叫甜酒酿，湖南地区干脆叫甜酒，还有的地方叫米酒。

　　醪糟的做法也很简单：糯米蒸熟，搅散置盆，可洒一点点冷水。然后把糯米饭团成火山状，以手轻拍。洒一点酒药，然后密封，盆边可放二个灌满开水的玻璃瓶（打点滴用完的空瓶也可）。再用家里多余的棉恕密密实实地裹起来。一周即成。

【米酒汤圆的制作方法】相关文章：

米酒醪糟的功效与作用及制作方法07-02

桂花米酒有哪些制作方法07-01

糯米酒糟汤圆的做法06-28

汤圆的制作方法04-13

桂花米酒有哪些制作方法【推荐】03-28

米酒的做法04-13

米酒销售口号12-30

推销米酒的推销词12-30

米酒蒸馒头的方法06-28

米酒销售口号2篇12-31