青椒炒鱼丸的做法

青椒炒鱼丸的做法

　　青椒炒鱼丸属于家常菜式之一，青椒的辣味，搭配鱼丸的嚼劲鲜美，就成就了一道非常下饭的菜肴。以下是小编为大家整理分享的青椒炒鱼丸的做法，欢迎阅读参考。

　　主料：青椒3个、鱼丸1袋

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、生粉适量、豆瓣酱适量、里脊肉适量、姜适量、蒜适量

　　做法：

　　1、青椒洗净切丝；

　　2、鱼丸切两半，葱姜蒜切片；

　　3、肉切丝，加生粉，酱油腌制；

　　4、热锅冷油，八成热时下鱼丸炸至表皮微黄，鱼丸之间开始粘连，盛出备用；

　　5、不用另外加油，因为青椒不吃油，余油加入肉丝煸炒至变色；

　　6、加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香；

　　7、加入青椒略炒，加入炸好的鱼丸；

　　8、最后调入盐，炒匀出锅，很好吃哦。

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