角瓜炒火腿的做法

角瓜炒火腿的做法

　　角瓜炒火腿这菜食材简单易购，操作比较简单，一般人一看就会。味道比较清淡，角瓜没有特殊的味道与火腿肠一结合别有一番味道。

　　食材

　　主料

　　火腿400克、火腿肠2根

　　辅料

　　油适量、盐适量、花椒面适量、葱花适量

　　步骤

　　1.角瓜洗净切片备用

　　2.火腿肠切片备用

　　3.葱花备用

　　4.将角瓜入水焯一下

　　5.焯好后控水备用

　　6.锅内热油加入火腿翻炒

　　7.加入花椒面

　　8.加入葱花

　　9.加入角瓜片

　　10.加盐翻炒均匀出锅

　　小贴士

　　由于火腿肠已有咸淡所以炒时少加盐。

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