丝瓜炒蛋的做法

丝瓜炒蛋的做法

　　丝瓜炒蛋是一道菜品，制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等，小编收集了丝瓜炒蛋的做法，欢迎阅读。

　　主料

　　丝瓜两根 鸡蛋2个

　　辅料

　　蒜2瓣 姜1片

　　盐适量

　　丝瓜炒蛋的做法步骤

　　准备原料：丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐。

　　2. 丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液

　　3. 坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液

　　4. 蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用

　　5. 锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香

　　6. 放入丝瓜片，翻炒

　　7. 加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明

　　8. 放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可

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