燕麦双色蛋卷的美味做法

燕麦双色蛋卷的美味做法

　　燕麦双色蛋卷食材介绍

　　美味快熟燕麦40克（MyllynParas），鸡蛋4个，胡萝卜半根，肉馅200克，盐适量，姜适量，生粉适量，胡椒粉适量，油适量，生抽适量，

　　燕麦双色蛋卷的做法步骤

　　1、主料备用。

　　2、肉馅中加入盐、胡椒粉、生粉、生抽、姜末，倒入30克燕麦片。燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片，口感更好。

　　3、顺着一个方向搅拌上劲。

　　4、胡萝卜擦成末。

　　5、倒入肉馅中，沿着同一方向再次搅拌均匀。

　　6、鸡蛋打入容器中，搅拌均匀，加入Myllyn Paras美味快熟燕麦片10克和盐，搅拌均匀。

　　7、锅烧热加入适量的油，倒入适量蛋液后转动锅，待蛋液完全凝固。

　　8、取出蛋皮摊平，均匀的放上一层肉馅。

　　9、小心的将蛋皮卷起。

　　10、用保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上戳上小洞。

　　11、锅中放水，水开放上蛋卷蒸十分钟左右。

　　12、取出来晾凉，切片即可食用。

　　小窍门

　　小贴士：

　　1、煎蛋皮时用刷子在不粘锅底刷一层薄油，不要倒入太多油。

　　2、包保鲜膜起到定型的作用。

　　加入适量的生粉，肉馅切开也不容易散。

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