凤枣汤的做法介绍

时间:2022-07-02 22:39:18 美食 我要投稿
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凤枣汤的做法介绍

  用料

  鸡爪6个,大枣3个,糖适量,盐适量,花椒适量,冰糖适量,生菜芽适量,黄酒适量

  凤枣汤的做法步骤

  1.鸡爪清洗干净

  2.加黄酒

  3.将其拌匀,使每个鸡爪都能沾上黄酒,腌制十分钟

  4.坐锅,清水,大火烧沸;将鸡爪一一放入,焯水一遍,水再次烧开,捞起,沥水

  5.再次坐锅,放入清水,加花椒粒

  6.加冰糖、加盐

  7.将鸡爪一一放;将腌制鸡爪的黄酒倒入锅内

  8.加大枣;大火烧开,转中小火焖

  9.焖至汤汁粘稠,关火

  10.装盘,上桌

  小贴士

  生菜芽是自己花盆里种的,只是起到点缀的作用,跟本道菜没什么关系。

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