葱爆鱿鱼的家常做法

葱爆鱿鱼的家常做法

　　葱爆鱿鱼的做法简单,是家常菜里的常见菜，但怎么做葱爆鱿鱼好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，下面是关于葱爆鱿鱼的家常做法的内容，欢迎阅读！

　　用料

　　主料鱿鱼500克

　　辅料

　　油适量

　　盐1勺

　　料酒1勺

　　辣椒酱1勺

　　姜适量

　　蒜适量

　　葱适量

　　葱爆鱿鱼的做法

　　1.准备好鱿鱼肉，并洗净。

　　2.锅加水。

　　3.加入鱿鱼。

　　4.加点料酒焯水煮一下。

　　5.捞出鱿鱼肉。

　　6.准备点香葱。

　　7.葱洗净切段，切点姜蒜。

　　8.锅热油，下姜蒜炒香。

　　9.加入鱿鱼。

　　10.加点酱油和豆瓣酱。

　　11.加盐翻炒几下。

　　12.加入香葱。

　　13.加点鸡精调味炒匀。

　　14.装盘。

　　烹饪技巧

　　1、鱿鱼提前焯水煮一下，不易煮太久，煮久了老了口感不好。

　　2、加料酒可以去腥增鲜，加了辣椒更开胃。

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