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干槐花饺子馅做法
槐花猪肉饺子的做法你知道吗?和小编一起来看看下文关于干槐花饺子馅做法 ,欢迎借鉴!
干槐花饺子馅做法
1.五花肉从冰箱取出自然化冻
2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
3.槐花洗净。
4.过热水淖一下,再过一下凉水。
5.攥出水分。
6.放到肉馅中。
7.韭菜摘洗干净。
8.切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉。
9.调匀备用。
10.面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。
11.切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。
12.放入肉馅包起来即可。
13.锅里放水烧开,放入水饺。
14.大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15.盛入盘中,即可享用。
16.香油加醋调个汁,蘸着汁吃好香哦。
干槐花饺子馅做法
1、材料:槐花适量、饺子皮适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、香油适量。
2、将槐花洗净,稍攥。
3、猪肉剁馅,葱姜剁碎。
4、将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀。
5、取饺子皮包入馅料。
6、捏紧收口。
7、锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
干槐花饺子馅做法
用料
面粉 300克
洋槐花 200克
五花肉 200克
小葱 5棵
姜 半块
十三香 1勺
味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜红烧酱油 1勺
六月鲜特级酱油 1勺
六月鲜豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、五花肉切大块,放绞肉机绞成肉馅。
3、绞好的肉馅放碗里,放入十三香,蚝油,红烧酱油,特级酱油,搅拌一下。
4、可以适当加一些水,用筷子朝一个方向搅拌馅料。搅拌一会。
5、在放入槐花一起搅拌均匀。
6、碗里放面粉加温水揉成光滑的面团,醒二十分钟。
7、醒好的面分成剂子,包上槐花馅。
8、锅里放水烧开,放入饺子,水开在倒入小半碗凉水,在烧开在加入小半碗凉水,加三次水,饺子就熟了。
9、开动吧,这个季节也能吃上槐花饺子了。真好。
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