韭菜饼的家常做法

韭菜饼的家常做法

　　导读：韭菜饼又称韭菜盒子，是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。你想不想在家里学做韭菜饼呢？下面小编为大家带来韭菜饼的家常做法，希望能帮助到大家。

　　用料：

　　普通面粉：300克

　　韭菜：一大把

　　鸡蛋：3个

　　粉丝：一把

　　盐：适量

　　味精：适量

　　糖：适量

　　麻油：适量

　　热水：适量

　　红尖椒：几个

　　做法：

　　面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，

　　揉成面团，用湿布盖起来醒一下

　　接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟

　　把鸡蛋切碎

　　粉丝提前泡软，沥干水分，切碎

　　韭菜切碎

　　取几个红尖椒切碎

　　把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌

　　面板上撒点面粉，

　　把面团搓成长条，

　　分成大小均匀的小剂子，

　　擀成中间厚，边上薄的面皮，

　　包入馅料

　　像包包子一样收口挒紧

　　然后轻轻的按扁，

　　平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，

　　出锅咯，好香呀，