酒店常规管理制度

酒店常规管理制度

　　随着社会一步步向前发展，制度对人们来说越来越重要，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编精心整理的酒店常规管理制度，希望能够帮助到大家。

　　新员工在上岗之前应对酒店全面的了解，熟悉酒店的规章制度，建立基本的服务意识，在工作中能为客人提供更好的服务。

　　培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。

　　进出酒店需要走员工通道，使用员工电梯，需要时使用员工洗手间，不准使用宾客设施。不准在任何一个非岗服务区域出现。

　　在培训室内不准吸烟，进食、也不得大声喧哗，吵闹。

　　服装整洁，大方。

　　参加培训的员工需认真做好笔录。

　　在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。

　　若在培训期间严重违反规定者，酒店将不给予录用。

　　员工日常管理制度

　　上下伴奏员工通道，并且自觉接受保安的检查。

　　上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特出情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视矿工。

　　工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西，喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌，大声喧哗或闲聊。

　　除指定人员外，不准使用客用设施。未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

　　凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定位置。

　　凡不是本市户口箱的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。

　　员工证件丢失赔偿规定

　　1、每位员工进入酒店范围内应佩戴名牌、员工证。

　　2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

　　3、因此用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。

　　4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。证件补价；ic卡50元，员工证10元，名牌20元，更衣室钥匙10元，宿舍钥匙10元。

　　员工餐厅就餐规定

　　为了给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守；

　　开餐时间为；

　　早餐06：30-08：30中餐10：30-13：00晚餐16：00-19：00夜宵22：00-00：30

　　用餐时需自备勺子好筷子。

　　员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝法饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转借，若有发现，书面警告一次。

　　外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。

　　自觉保持员工餐厅的程序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。

　　自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱

　　倒乱扔者给予书面警告一次。

　　爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。

　　外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用，否则罚款二十元至五十元。

　　要做到文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

　　本守则自公布之日起生效。

　　宿舍制度管理

　　为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序与卫生环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守；

　　1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

　　2、何持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。

　　3、每周必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。

　　4、爱物公物，损坏须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。

　　5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍你乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同事节约用水、用电、做到人走熄灯，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。

　　6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必须到宿舍管理员做好登记，否则宿舍管理员有权拒绝外来人员本酒店员工宿舍，同事外来人员必须要晚上23：点之前离开宿舍。

　　7、出入宿舍须及时关门，注意提防盗窃，做好财产安全防范工作。

　　8、宿舍内严禁吸烟，在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯法律的，追究其刑事责任。

　　9、宿舍内严禁赌博及从事其它非法活动，如经发现立即交公安机关处理。

　　10、服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理员发生顶撞和争执。

　　11、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间要注意团体，不得以任何借口争吵和打闹。

　　12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部投诉，人力资源部尽量给予帮助。

　　13、有如下行为者将受到处罚；

　　口头警告

　　1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上的。

　　2)用力关门，产生较大的声音，影响到其他同事的休息。

　　3)在房内堆积大量的脏衣物，不及时清洗，发出异味。

　　4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

　　5）在宿舍内大声聊天的放较大音量的收录机，影响到其他同事的作息。

　　6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。

　　书面警告

　　1）不服从宿舍管理员或本宿舍舍长的安排，不做好值班卫生工作。

　　2）拒绝管理，与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争执。

　　3）未经许可，私自调换房或床位。

　　4）不经宿舍管理员同意，带外来人员在宿舍住宿。

　　最后口头警告

　　1）偷窃公私财物。

　　2）在宿舍内聚众赌博，打架等。

　　3）不按设备程序操作，严重损坏公共设施的。

　　4）受到严重书面警告好最后警告的员工将被取消住宿资格。

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