剁椒牛肉的做法

剁椒牛肉的做法

　　导语：剁椒牛肉是一道以牛里脊肉等为原料美食。营养非常丰富。下面小编教大家剁椒牛肉的做法，希望对大家有所帮助。

　　1.

　　牛肉洗净后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗净切薄片，小葱切成细末备用

　　2.

　　在肉片中加入少许盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋拌匀

　　3.

　　倒入水淀粉拌匀

　　4.

　　再加入食用油，腌制15分钟

　　5.

　　白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至，让芝麻散发出香味

　　6.

　　锅中放油烧至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉变色时，捞出沥干油备用

　　7.

　　炒牛肉的锅留一点底油，放入蒜片用小火进行煸炒，炒到表皮呈轻微的叫黄色，加入姜丝和剁辣椒继续翻炒，直到闻到香味

　　8.

　　此时改用大火，将事先炒好的牛肉加入，倒入料酒进行翻炒，让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中

　　9.

　　最后加入生抽、白糖调味，翻炒至牛肉收汁，均匀撒上炒香的白芝麻即可

　　10.

　　出锅，撒上葱花

【剁椒牛肉的做法】相关文章：

剁椒的做法04-23

剁椒白菜做法08-12

剁椒的做法步骤03-16

剁椒比目鱼的做法06-15

剁椒蒸芋头做法06-12

最正宗的剁椒鱼的做法08-09

剁椒蒸娃娃菜做法05-25

剁椒菜花粉丝煲的做法05-22

剁椒蒸鸡块做法和步骤04-19

剁椒香芹炒粉丝做法和步骤06-10