白菜芹菜饺子的做法

白菜芹菜饺子的做法

　　饺子源于古代的角子。又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。下面我们一起来做一下芹菜白菜馅的饺子吧。

　　食材

　　主料

　　前槽肉馅500g  芹菜250g

　　大白菜150g  面粉1500g

　　辅料

　　五香粉5g  生抽3g

　　老抽2g  蚝油2g

　　花生油100g  葱适量

　　姜适量  盐适量

　　鸡精适量

　　步骤

　　1.先将面粉揉成大小相等的面团，盖上保鲜膜，放一边醒着。

　　2.将芹菜洗净，用水焯一下。

　　3.白菜洗净后剁成馅备用。

　　4.将焯好的芹菜剁成馅备用。

　　5.取肉馅放盆中，加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油。

　　6.最后放入花生油，搅拌使之上劲。

　　7.然后放入芹菜、白菜，搅拌均匀。

　　8.搅拌好的馅。

　　9.把醒好的面团揉好切成小挤子。

　　10.擀成饺子皮。

　　11.包成饺子。

　　12.把包好的饺子放入锅里煮，开两开。

　　13.饺子煮好了，成品。

　　小贴士

　　先将肉馅用温水卸开，这样拌的馅干湿适宜。

【白菜芹菜饺子的做法】相关文章：

白菜饺子馅做法08-09

芹菜饺子馅的简单做法08-01

芹菜虾皮饺子馅的做法08-02

水芹菜饺子馅的做法05-18

东北芹菜饺子馅的做法01-17

玉米芹菜饺子馅的做法08-09

芹菜鲜肉饺子馅的做法08-09

芹菜豆腐饺子馅的做法08-02

芹菜猪肉馅儿饺子的做法图解08-03

驴肉芹菜饺子馅的做法图解08-09