黑芝麻汤圆的好吃做法

黑芝麻汤圆的好吃做法

　　自己做的黑芝麻馅料虽然没有外面卖的细腻，但比较干净，相对起来健康的多，没有不必要的添加剂什么的。下面是小编整理的黑芝麻汤圆的好吃做法，希望对你有所帮助！

　　食材主料

　　糯米粉240g

　　澄粉80g

　　辅料

　　油适量

　　白糖适量

　　黑芝麻粉适量

　　步骤

　　1.黑芝麻炒香

　　2.加白糖料理机磨碎，越细越好

　　3.加少许食用油拌匀

　　4.取少许用力攒成团

　　5.糯米粉，澄粉开水和成团

　　6.取小剂子搓圆

　　7.右手拇指摁住中间，边旋转边用其他四个手指捏薄边缘

　　8.放入芝麻团

　　9.左手旋转汤圆剂子，用右手虎口慢慢捏拢开口

　　10.用手指沾水，把汤圆剂子搓圆搓光滑

　　11.依次把汤圆做好，速度要快，以防粉团变干

　　12.水开，下汤圆，大火煮开，小火煮至汤圆浮起即可

　　小贴士

　　1、芝麻馅加猪油就更完美了，因为小沈感冒咳嗽不合适吃猪油，所以我也只是象征性地加了点食用油。

　　2、加油也是为了让馅料不散，零下几度就不必放冰箱冷藏了，如果是天热的话，最好冷藏一下，油脂遇冷比较容易凝结。

　　3、包到最后，粉团发干了的话,撒几滴清水再和一下就可以了。

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