大布丁雪糕的做法参考

大布丁雪糕的做法【参考】

　　大布丁雪糕要怎么做呢，具体的做法步骤是怎么样的？下面是小编为大家收集的关于大布丁雪糕的做法，欢迎大家阅读参考！

　　做法一：

　　材料

　　芒果奶酪布丁的做法步骤

　　1. 吉利丁片提前用冰水泡软备用。

　　2. 奶锅里放入细砂糖。

　　3. 加入淡奶油及牛奶。

　　4. 小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。

　　5. 熄火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。

　　6. 吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。

　　7. 在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。

　　8. 将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀。

　　9. 芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里。

　　10. 冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。

　　11. 成品。

　　做法二：

　　材料

　　芒果布丁的做法步骤

　　1. 芒果切丁

　　2. 搅拌成芒果泥or料理机打成芒果泥

　　3. 吉利丁提前泡软了，牛奶椰汁混合后加吉利丁小火煮化了吉利丁

　　4. 倒入模具里面冷藏3小时左右凝固

　　5. 一般牛奶250ml一盒子剩下的50ml加入剩下5g吉利丁小火煮融化后加入芒果泥，搅拌均匀

　　6. 稍后倒入牛奶布丁上面冷藏3小时左右

　　小贴士

　　2片吉利丁放椰奶 一片放芒果奶 其实10g也可以凝固但是有小伙伴说不是太结实，现在改15g更加Q

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