抹茶雪糕做法

抹茶雪糕做法

　　明天就是七夕情人节，在这样的炎炎夏日，亲手制作一个抹茶冰激凌，给你的ta，也算是一个情人节的小礼物吧。小编为你整理了抹茶雪糕做法，希望对你有所参考帮助。

　　1、小锅中倒入蛋黄，细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀。

　　2、蛋奶液放到小火上加热，刚才热就可离开火，不要煮沸。

　　3、倒一点蛋奶液到抹茶分中，搅拌均匀成抹茶糊。

　　4、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

　　5、淡奶油打发至6，7分发

　　6、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

　　7、搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。

　　8、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻，这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。

　　9、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可

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