雪糕糯米糍的做法

雪糕糯米糍的做法大全

　　天气炎热了，吃主食都没什么胃口，小孩子吃不下饭又整天闹着要吃冰的。下面就和大家介绍冰淇淋糯米糍的做法，好吃又不伤胃。

　　雪糕糯米糍的做法1

　　用料：糖30g、黄油、牛奶90g、玉米淀粉20g、糯米粉30g+60克、雪糕 适量、开水10g、熟粉适量

　　做法

　　先准备好材料哈

　　无油锅炒30g糯米粉，小火炒至微黄

　　按顺序放30g糖+10g开水，搅拌至融化

　　再加90g牛奶+20g玉米淀粉，搅拌后再加60g糯米粉，搅拌至无颗粒

　　倒入能加热的容器蒸30分钟

　　蒸好倒入黄油，铺满面即可，搅拌均匀后冷冻40分钟

　　冷冻过的面团取40g，沾上熟粉

　　像这样

　　擀薄切成圆形或方形

　　铺在小碗上放入适量雪糕

　　包住，后面口捏紧，放入容器中冷冻一小时

　　吃吧！皮包馅大！口味随意搭配！

　　雪糕糯米糍的做法2

　　糯米粉100g；牛奶120g；冰激凌适量；椰丝适量；玉米油5g；糖20g；

　　做法

　　把所有的食材放入盆里；

　　用调羹拌至无颗粒状；

　　把糯米粉糊糊放在蒸锅上，大火蒸熟；

　　放至微热，分成相等的份；

　　装入保鲜袋，趁热揉成圆团。

　　当糯米糊完全变凉时，稍微整理一下保鲜袋，四周留相当的空间，用手掌把糯米团慢慢压成饼，然后用擀面杖稍微擀薄一点；

　　中间放入一勺冰冻好的冰激凌，快速地包起来；

　　沾上椰丝；

　　放入冰箱冷藏片刻即可食用；

　　上次做的冰激凌还没吃完呢，刚好今天用来做这个糯米糍，沾上椰丝，味道真是比买的赞呢！

　　雪糕糯米糍的做法3

　　主料：糯米粉100克、糖15克、水适量、紫薯泥50克、紫薯冰淇淋球适量、芒果冰淇淋球适量、椰蓉适量

　　做法

　　紫薯蒸熟，过筛压成泥，备用。

　　将糯米粉、紫薯泥先混合拌匀，加入糖和水搅拌均匀，然后放在平底盘中，盖上保鲜膜，蒸15-20分钟。

　　蒸好后，待凉，把糯米团切成若干小块，裹入紫薯冰淇淋，捏成圆形

　　成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内，滚一圈，使其表面粘上椰蓉即可

　　同样方法，取一块糯米团，裹入芒果冰淇淋，捏成圆形。成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内打个滚，使其表面粘上椰蓉即可。

　　由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有团子皮准备好，最后才从冰箱中拿出冰淇淋来包裹。冰淇淋糯米糍弄好好马上放冰箱里冰上，食用时直接从冰箱中拿出即可。冰淇淋也可用其他新鲜水果切粒代替，更加健康可口哟！