布丁雪糕的做法

布丁雪糕的做法

　　最近买了冰箱，所以老婆就马上去超市买了一些材料回来，要做冰淇淋和小布丁冰棍，我比较喜欢吃小布丁冰棍，所以就把流程都拍下来，给大家分享分享。

　　1、需要的材料：纯牛奶2瓶，鸡蛋4个，白砂糖少许（根据自己的喜好放多放少）。

　　2、需要的工具：碗2个（分别放蛋清和蛋黄），打蛋器1个（家里没有，所以用筷子代替），电磁炉1个，不锈钢锅1个，电风扇1个。

　　3、把蛋清和蛋黄分开，并在蛋黄里放入少许白砂糖。

　　4、用筷子把蛋黄和白砂糖充分搅拌。

　　5、把纯牛奶倒入不锈钢锅中。

　　6、边加热边搅拌纯牛奶，直至煮到微开。

　　7、将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黄液中，边倒边搅拌。

　　8、把蛋黄和牛奶充分搅拌。

　　9、把充分搅拌后的蛋黄液和牛奶倒回锅里。

　　10、继续边加热边搅拌。

　　11、边搅拌边加热，直至微沸。

　　12、把煮好的蛋黄和牛奶的混合液端到电风扇旁边搅拌，晾凉。

　　13、把晾凉的混合液舀入模具中。

　　14、6个模具均盛满了混合液。

　　15、把模具的盖子盖上。

　　16、把模具放入冰箱中。

　　17、过了一夜（我们都是晚上下班后才做的），可以把模具拿出来了。

　　18、我老婆DIY的小布丁冰棍可以吃了，看卖相不错吧。现在有空就做来吃，在这个炎热的夏天吃上老婆DIY的小布丁冰棍，爽歪歪啊！！！